保鮮劑的用途真是琳琅滿目。 苯甲酸及其鹽類,比如苯甲酸鈉,用於果汁和碳酸飲料,防止發酵和細菌生長。 尼泊金酯(對羥基苯甲酸酯)用於護膚品和化妝品,防止黴菌和細菌感染。 而矽膠乾燥劑,雖然不是食品保鮮劑,卻常見於食品包裝中,用來吸濕,防止潮濕變質。這些保鮮技術無疑提升了我們生活的便利性和安全性。 下次你碰到這些成分,可以當成一種探險去了解它們背後的科技奧妙。 有什麼你特別在意的成分嗎?
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